Ông Nguyễn Thanh Phong, thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng bên đàn heo thịt nuôi chuẩn bị bán trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 sắp đến.
Chuồng chăn nuôi heo của ông Nguyễn Thanh Phong, thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng lên đến 80 con, trong đó heo nái sinh sản là 3 con, số heo còn lại là heo con và đàn heo lứa nuôi chuẩn bị bán dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 sắp đến. Ông Phong chia sẻ: “Tôi nuôi heo hơn 15 năm nay, chủ yếu nuôi heo nái sinh sản để bán con giống, bởi bán heo giống thu về lợi nhuận tốt hơn so với nuôi heo thịt, vì nuôi theo thịt tốn nhiều chi phí thức ăn và thời gian nuôi trên 3 tháng mới xuất bán, nếu giá bán tốt hộ nuôi mới có lợi nhuận, giá bán thấp thường sẽ bị lỗ. Còn heo giống sau sinh sản khoảng 30 ngày là đã có thể xuất bán cho hộ chăn nuôi có nhu cầu. Mặc dù hầu hết tôi nuôi heo bán giống, nhưng đến dịp Tết Nguyên đán hằng năm, tôi sẽ giữ lại toàn bộ số heo con được sinh sản từ đàn heo nái để nuôi bán thịt trong mùa Tết”.
“Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, tôi đã xuất bán 70 con heo thịt, giá bán 57.000 đồng/kg, trừ chi phí lợi nhuận hơn 50 triệu đồng. Riêng trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 sắp tới, tôi đã chuẩn bị đàn heo cung ứng thịt ra thị trường là 40 con, giờ heo đã đạt trọng lượng từ 60 - 70 kg/con, đến ngày 23, 24 Tết heo xuất bán, ước trọng lượng đạt trên dưới 100 kg. Tuy nhiên, hiện tại giá heo hơi thương lái mua dưới giá 50.000 đồng/kg, thấy hơn cùng kỳ thời điểm năm trước từ 2.000 - 5.000 đồng/kg nên tôi rất lo lắng, không biết đến Tết giá heo có tăng lên như giá cùng kỳ thời điểm năm trước hay không. Nếu giá heo dưới 50.000 đồng/kg, chắc chắn heo nuôi trong dịp Tết này sẽ bị lỗ. Còn giá heo bằng hoặc cao hơn thời điểm cùng kỳ Tết năm trước, hộ nuôi có lợi nhuận từ 500.000 - 600.000 đồng/con heo/100kg”.
Nếu như ông Phong đang tích cực chăm sóc đàn heo bán vào dịp Tết Nguyên đán, thì ông Trần Ngọc Dững, thị trấn Kế Sách, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng chuẩn bị đàn bò thịt lên đến hàng chục con để vừa giết mổ bán thịt, vừa bán bò thịt cho thương lái. Ông Dững cho biết: Để chuẩn bị đủ lượng số bò và thịt bò cung cấp thị trường Tết, ngay từ đầu năm tôi đã đi tìm mua bò đực thịt về để vỗ béo với số lượng bò là 70 con. Đàn bò được thu mua tại nhiều địa phương và giống bò khác nhau nên trọng lượng bò không đồng đều; do đó, bò sau khi mua về phải mất nhiều tháng chăm sóc bằng cách cho ăn đầy đủ cỏ cùng một số loại chất xơ cần thiết để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết giúp bò lớn nhanh, đạt trọng lượng tốt. Với 70 con bò, vào dịp Tết tôi sẽ giết mổ khoảng 25 con để cung ứng thịt cho người dân mua chế biến món ăn tại địa phương (trọng lượng bò từ 300 – 400 kg/con), số bò còn lại sẽ bán cho thương lái có nhu cầu.
Ông Dững cho biết thêm, tính riêng đàn bò vỗ béo, dự kiến bán trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận 700 triệu đồng. Ngoài ra, tôi còn có đàn bò cái sinh sản 15 con, mỗi năm thu về 15 bê, số bê này vừa nuôi bán thịt, vừa nuôi bán giống. Cùng với đó, hằng ngày tôi còn đi mua bò thịt về để giết mổ 1 con/ngày bán tại chợ truyền thống. Riêng vào dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 bắt đầu từ ngày 25 - 30 Tết, sẽ giết mổ từ 3 - 4 con bò/ngày mới đủ lượng thịt phục vụ người tiêu dùng.
Đồng chí Trần Trang Nhã - Phó Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Thạnh Trị, tỉnh Sóc Trăng thông tin: “Thời điểm hiện tại, đàn gia cầm trên địa bàn huyện hơn 2,5 triệu con, tăng 15% so cùng kỳ năm trước. Đây là thời điểm hộ chăn nuôi tập trung chăm sóc đàn, nhằm cung ứng thị trường thịt mùa Tết. Với số lượng gia cầm của huyện như trên, đáp ứng đủ nhu cầu của người tiêu dùng tại huyện.
Ngoài gia súc, thì gia cầm là sản phẩm thịt được người tiêu dùng rất ưa chuộng mua sử dụng chế biến món ăn trong những ngày Tết Nguyên đán.
Đồng chí Lâm Minh Hoàng - Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Sóc Trăng, khuyến cáo: “Để chuẩn bị tốt đàn gia súc, gia cầm phục vụ Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, các địa phương cần thường xuyên rà soát tổng đàn vật nuôi trên địa bàn quản lý, đẩy nhanh tốc độ tiêm phòng cúm, lở mồm long móng, viêm da nổi cục. Tăng cường công tác kiểm dịch vận chuyển, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y ở những điểm mua bán động vật, sản phẩm động vật; thực hiện vệ sinh, khử trùng, tiêu độc nơi buôn bán động vật, các sản phẩm của động vật và thực hiện nghiêm việc kiểm dịch gốc; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định. Khuyến cáo người chăn nuôi cung cấp đầy đủ thức ăn xanh, thức ăn thô nhằm tăng sức đề kháng cho gia súc trong thời điểm giao mùa; đối với gia cầm bổ sung thêm các loại vitamin cần thiết cho đàn tăng trưởng tốt, vệ sinh, tiêu độc khử trùng chuồng trại, môi trường xung quanh. Khai báo ngay với cơ quan thú y khi phát hiện gia súc, gia cầm bệnh, bỏ ăn hoặc chết bất cứ lý do gì”.
Theo thống kê của ngành chuyên môn, tổng đàn gia súc là 475.862 con, tăng 18% cùng kỳ; trong đó, đàn heo 406.682 con, tăng trên 22%; đàn bò 55.600 con, tăng 2%; đàn trâu 2.380 con; đàn dê 11.200 con. Sản lượng thịt gia súc xuất chuồng 43.063 tấn, tăng trên 20% cùng kỳ. Tổng đàn gia cầm toàn tỉnh hiện có 6,67 triệu con, tăng 3,67% so với cùng kỳ. Sản lượng thịt gia cầm 30.114 tấn, tăng 0,56% cùng kỳ năm trước.
Thúy Liễu